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强化责任共筑防线 聚力校园食品安全工作

来源:后勤管理处 作者:王丽娇 发布时间:2024-04-26

2024年4月25日上午9时,由湖北省食品安全协会主办的2024年湖北省校园食品安全(校长、园长)线上培训会在图书馆2号会议室召开。党委副书记、校长肖德、校领导孙丽平、幼儿园园长汤清芬、后勤管理处处长袁勇、安监科全体员工以及各餐饮企业经理参会。

本次培训会主题为“突出重点,把握关键,强化食品安全”,旨在通过系统学习,提升校园食品安全管理水平,构建长效治理机制。会议围绕“干什么”和“怎么干”两大方面重点展开培训:从“干什么”方面,加强组织建设、执行风险防控、环境防治、准入管理、经营规范、餐具管理、排查整治方面进行了阐述;“怎么干”方面,就秉持理念、遵循原则、瞄准目标、坚守底线、提升能力方面进行了深入讲解。

会后,肖德就培训内容做出强调,一要排查突发事故隐患,定期进行风险评估与隐患排查,及时消除潜在风险;二要坚守两个食品安全底线,严格遵守操作规程;三要针对近年食品安全事件,确保食材新鲜安全,以降低风险;四要做好索证索票管理,建立健全供应链管理体系,确保食材源头可追溯;五要落实好校企责任,强化责任落实;六要强化食堂从业人员学习与培训,利用现代信息技术提升员工素质,关注学生需求,提升服务质量。

孙丽平强调,各企业要严肃对待、积极行动,校企携手共同筑牢校园食品安全防线,切实保障广大师生的饮食安全与健康。

【编辑:王凯 责编:袁勇】

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